Claudia Roden

Élevée au Caire et formée à Paris et à Londres, Claudia Roden s'est d'abord consacrée à la peinture avant de porter son attention sur la nourriture. Ce changement a été motivé en partie par le désir de retrouver un héritage perdu et les plaisirs d'une vie heureuse en Égypte. Son approche profondément personnelle et passionnée des plats a initié les lecteurs à un nouveau monde d'aliments à la fois exotiques et sains, révolutionnant les perceptions occidentales de la cuisine du Moyen-Orient. Roden a continué à explorer les fondements sociaux et historiques de la cuisine, consolidant ainsi sa voix littéraire distinctive.