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Das Standardwerk in Neubearbeitung: ein genussreicher Pirschgang durch die ganze Vielfalt der modernen Wildküche mit 385 Rezepten für die besten Spezialitäten. Grundlagen der Küchenpraxis: Einkauf, Vorbereitung, Garmethoden, Wild anrichten usw.
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Wild in der Küche, Erna Horn
- Langue
- Année de publication
- 2008
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- Titre
- Wild in der Küche
- Langue
- Allemand
- Auteurs
- Erna Horn
- Éditeur
- Weltbild
- Publié
- 2008
- Pages
- 214
- ISBN10
- 3828913105
- ISBN13
- 9783828913103
- Séries
- Description
- Das Standardwerk in Neubearbeitung: ein genussreicher Pirschgang durch die ganze Vielfalt der modernen Wildküche mit 385 Rezepten für die besten Spezialitäten. Grundlagen der Küchenpraxis: Einkauf, Vorbereitung, Garmethoden, Wild anrichten usw.