Wild in der Küche

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Erna Horn

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Das Standardwerk in Neubearbeitung: ein genussreicher Pirschgang durch die ganze Vielfalt der modernen Wildküche mit 385 Rezepten für die besten Spezialitäten. Grundlagen der Küchenpraxis: Einkauf, Vorbereitung, Garmethoden, Wild anrichten usw.

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Wild in der Küche, Erna Horn

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Année de publication: 1995

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Titre: Wild in der Küche
Langue: Allemand
Auteurs: Erna Horn
Éditeur: BLV
Publié: 1995
ISBN10: 3405147743
ISBN13: 9783405147747
Mots clés: Loisirs et maison, Livres de cuisine
Description: Das Standardwerk in Neubearbeitung: ein genussreicher Pirschgang durch die ganze Vielfalt der modernen Wildküche mit 385 Rezepten für die besten Spezialitäten. Grundlagen der Küchenpraxis: Einkauf, Vorbereitung, Garmethoden, Wild anrichten usw.