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La historia del té se remonta al tercer milenio a.C. Originalmente utilizado solo como medicamento, esta bebida infusionada se convirtió en un producto comercial en Europa en el siglo XVII, ganando popularidad como un placer ampliamente disfrutado. Este manual esboza las etapas más importantes de su historia y proporciona información valiosa sobre el cultivo, la producción y la preparación del té. La segunda parte del libro consiste en un catálogo de tés clasificado por regiones de cultivo, que describe de manera detallada y experta todas las variedades comerciales, junto con indicaciones sobre cómo preparar cada tipo de té para que su aroma y sabor se desarrollen de manera óptima. Finalmente, se ofrece orientación sobre qué té servir en diferentes ocasiones y con qué platos.
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Tee, Jane Pettigrew, Mariage Fréres
- Langue
- Année de publication
- 1998
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- (rigide),
- État du livre
- Abîmé
- Prix
- 5,91 €
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