Paramètres
En savoir plus sur le livre
Učebnice pro kuchaře a číšníky.Podává srozumitelnou formou informace o přípravě jídel. Zásady hygieny, technologické úpravy, předběžná příprava, hlavní tepelné úpravy, polotovary, cizí kuchyně, základy dietiky a pokrmy dietní
Achat du livre
Technologie přípravy pokrmů I. Učebnice pro kuchaře a číšníky, Miloš Jirsa, Mikuláš Matejka, Irena Balogová
- Langue
- Année de publication
- 1994
- product-detail.submit-box.info.binding
- (souple)
Nous vous informerons par e-mail dès que nous l’aurons retrouvé.
Modes de paiement
Personne n'a encore évalué .