Exactement cet exemplaire ira dans le panier
En savoir plus sur le livre
Učebnice pro kuchaře a číšníky podává přehled o přípravě, technologii pokrmů v restauracích a jídelnách. Suroviny , zpracování, tepelné úpravy, druhy potravin a výsledný produkt.
Nous avons un total de du titre Technologie přípravy pokrmů 1: Učebnice pro kuchaře a číšníky (1996).
Achat du livre
Technologie přípravy pokrmů 1: Učebnice pro kuchaře a číšníky, Irena Balogová, Mikuláš Matejka
- Langue
- Année de publication
- 1996
- Reliure
- (souple),
- État du livre
- Bon
- Prix
- 4,49 €
Modes de paiement
Il manque plus que ton avis ici.
- Titre
- Technologie přípravy pokrmů 1: Učebnice pro kuchaře a číšníky
- Langue
- Tchèque
- Auteurs
- Irena Balogová, Mikuláš Matejka
- Éditeur
- IQ 147
- Publié
- 1996
- Format
- souple
- Pages
- 126
- ISBN10
- 8023910418
- ISBN13
- 9788023910414
- Séries
- Mots clés
- Livres de cuisine, Manuels de lycée
- Évaluation
- 2 sur 5
- Description
- Učebnice pro kuchaře a číšníky podává přehled o přípravě, technologii pokrmů v restauracích a jídelnách. Suroviny , zpracování, tepelné úpravy, druhy potravin a výsledný produkt.