Épuisé, mais très demandé!
Paramètres
En savoir plus sur le livre
Obsáhlá příručka pro studijní obor - provoz hotelů, restaurací a obor kuchař, číšník. Podává podrobné informace o historii pohostinství, provozovny, obsluhující pracovníci, společenská výchova, estetika, bezpečnost, druhy nábytku, jídelní a nápojoové lístky, způsoby, zásady, pravidla při obsluze, slavnostní hostiny, specifika v kavárně, barech, divadlech a mnoho dalších informací.
Achat du livre
Stolničení, Gustav Salač, Václav Hanuš, Ivan Moringl
- Langue
- Année de publication
- 1983
- Reliure
- (rigide)
Modes de paiement
Il manque plus que ton avis ici.
- Titre
- Stolničení
- Langue
- Tchèque
- Auteurs
- Gustav Salač, Václav Hanuš, Ivan Moringl
- Éditeur
- SPN
- Publié
- 1983
- Format
- rigide
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Manuels, Arts culinaires & Gastronomie, Manuels de lycée, Art de la table, Établissements Hôteliers
- Évaluation
- 4,55 sur 5
- Description
- Obsáhlá příručka pro studijní obor - provoz hotelů, restaurací a obor kuchař, číšník. Podává podrobné informace o historii pohostinství, provozovny, obsluhující pracovníci, společenská výchova, estetika, bezpečnost, druhy nábytku, jídelní a nápojoové lístky, způsoby, zásady, pravidla při obsluze, slavnostní hostiny, specifika v kavárně, barech, divadlech a mnoho dalších informací.