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Die Vielfalt von Keimlingen, Sprossen und Kräutern wird in 35 detaillierten Pflanzenporträts beleuchtet, die Informationen zu Inhaltsstoffen, Zuchtmethoden und Geschmack bieten. Zudem enthält das Buch grundlegende Rezepte sowie allgemeine Informationen über gesundheitliche Vorteile und potenzielle Risiken. Es diskutiert auch den Nutzen von käuflichem Zubehör und zeigt, wie einfach es ist, diese nährstoffreichen Pflanzen selbst anzubauen und in der Küche zu verwenden.
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Kunterbunte Geschmacksvielfalt, Franz Gruber
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- 2013
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