Kitchen confidential

Auteurs

• Anthony Bourdain

Paramètres

• 304 pages
• 11 heures de lecture

• Autobiographies et mémoires
• Biographies et réflexions
• Journalisme littéraire
• Livres de cuisine
• Nonfiction

En savoir plus sur le livre

Dopo una gioventù dissipata, all'insegna di droghe e contestazione, Bourdain diventa uno dei cuochi più famosi di New York. Questo libro è il racconto di un'avventura culinaria, uno sguardo dietro le quinte che rivela gli orrori della ristorazione, gli ideali traditi e quelli realizzati. L'autore offre al lettore agghiaccianti informazioni su quanto accade all'interno di una cucina (anche quella dei ristoranti più famosi), ma nonostante gli avvertimenti più minacciosi ricorda che il nostro corpo non è un tempio ma un parco-divertimenti e non dobbiamo condannarlo a una vita di rigore e castità alimentare (da Feltrinelli.it)

Achat du livre

• Année de publication: 2005
• Reliure: (souple)