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Truly accessible, entertaining and informative. On every page there are ideas to set you thinking and widen your horizons Heston Blumenthal, OBE
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Gastrophysics: The Science of Dining, Charles Spence
- Langue
- Année de publication
- 2017
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- (souple)
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- Titre
- Gastrophysics: The Science of Dining
- Langue
- Anglais
- Auteurs
- Charles Spence
- Éditeur
- Penguin UK
- Publié
- 2017
- Format
- souple
- Pages
- 464
- ISBN10
- 024127009X
- ISBN13
- 9780241270097
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Sciences sociales, Santé & Médecine, Livres de cuisine, Arts culinaires & Gastronomie, Science, Psychologie, Santé, Nourriture
- Évaluation
- 3,35 sur 5
- Description
- Truly accessible, entertaining and informative. On every page there are ideas to set you thinking and widen your horizons Heston Blumenthal, OBE