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Why are there restaurants? This text is about the French Revolution in taste and of the table - about how Parisians invented the modern culture of food, thereby changing their own social life and that of the world. schovat popis
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The Invention of the Restaurant, Rebecca L. Spang
- Langue
- Année de publication
- 2001
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- (souple)
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- Langue
- Anglais
- Auteurs
- Rebecca L. Spang
- Éditeur
- Harvard University Press
- Publié
- 2001
- Format
- souple
- Pages
- 336
- ISBN10
- 0674006852
- ISBN13
- 9780674006850
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Thème historique, Histoire, Arts culinaires & Gastronomie, France, Nourriture, Recherche
- Évaluation
- 3,65 sur 5
- Description
- Why are there restaurants? This text is about the French Revolution in taste and of the table - about how Parisians invented the modern culture of food, thereby changing their own social life and that of the world. schovat popis