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Describes the techniques for making pasta and provides regional and traditional recipes for antipaste, vegetables, salads, desserts and fruits, and first, second, and cheese courses
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The Classic Italian Cookbook, Marcella Hazan
- Langue
- Année de publication
- 1984
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- (souple)
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- Langue
- Anglais
- Auteurs
- Marcella Hazan
- Éditeur
- Ballantine Books
- Publié
- 1984
- Format
- souple
- Pages
- 461
- ISBN10
- 0345314026
- ISBN13
- 9780345314024
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Livres de cuisine, Arts culinaires & Gastronomie, Manuels et guides, Nourriture, Europe du Sud, Italie, Cadeaux pour mamie, Littérature italienne, Cuisine Italienne
- Première publication
- 1992
- Titre original
- Klasická italská kuchyně
- Évaluation
- 4,05 sur 5
- Description
- Describes the techniques for making pasta and provides regional and traditional recipes for antipaste, vegetables, salads, desserts and fruits, and first, second, and cheese courses