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Christian Baus Kochbuch präsentiert seine außergewöhnliche Kochkunst, die französische und japanische Einflüsse vereint. Mit 7 Menüs, 56 Gängen und 28 Auszugsgerichten zeigt Bau seine Meisterschaft. Ergänzende Texte von Dr. Christoph Wirtz beleuchten seine Leidenschaft und Inspiration. Ein visuelles Fest von Lukas Kirchgasser lädt zum Nachkochen ein.
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bau.steine, Christian Bau
- Langue
- Année de publication
- 2021
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