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Meine Menüvorschläge sind unterschiedlichen Bereichen entnommen. Jegliche Kombination von Suppe, Vorspeise, Hauptgericht und Dessert ist machbar. Wer es noch reichlicher und abwechslungsreicher möchte, nimmt die Portionen etwas kleiner und serviert eine weitere Vorspeise. Auch wenn so manche Rezeptur professionellen Eindruck hinterlässt, alle Gerichte sind von interessierten Hobbyköchinnen und Hobbyköchen zuzubereiten.
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Zehn Menüs, Ulrich Schoppe
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- 2016
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