Weinviertel-Kochbuch

Auteurs

• Manfred Buchinger

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• Arts culinaires & Gastronomie
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• Vin

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Am 23. April 2013 beginnt die Niederösterreichische Landesausstellung mit dem Motto 'Brot und Wein' – Anlass genug, den Klassiker der Weinviertler Küche neu aufzulegen. Spitzenkoch Manfred Buchinger hat die interessantesten und besten alten Rezepte ausgegraben und für heute adaptiert. Der Weinviertler Historiker Wolfgang Galler hat zum Essen und Trinken im Weinviertel der letzten Jahrhunderte recherchiert. Das Ergebnis sind kulinarische Raritäten und köstliche Rezepte in einem Buch, das mit seinen wunderschönen Fotos einem (historischen) Wochenendausflug zwischen zwei Buchdeckeln gleichkommt.

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• Année de publication: 2013
• Reliure: (rigide)