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Gärung und Reifung des Bieres

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Gerolf Annemüller

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Grundlagen - Technologie - Anlagentechnik: Gärung und Reifung des Bieres stehen im Mittelpunkt dieses Fachbuches. Die Autoren haben eine aktuelle Gesamtdarstellung der Verfahrens- und Apparatetechnik dieser Prozessstufen zusammengestellt, die auch im Rahmen der Berufs- und Hochschulausbildung genutzt werden kann.

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Gärung und Reifung des Bieres, Gerolf Annemüller

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Année de publication: 2013

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Titre: Gärung und Reifung des Bieres
Langue: Allemand
Auteurs: Gerolf Annemüller
Éditeur: VLB
Publié: 2013
ISBN10: 3921690730
ISBN13: 9783921690734
Séries: VLB-Fachbücher
Mots clés: Technologie / Ingénierie
Description: Grundlagen - Technologie - Anlagentechnik: Gärung und Reifung des Bieres stehen im Mittelpunkt dieses Fachbuches. Die Autoren haben eine aktuelle Gesamtdarstellung der Verfahrens- und Apparatetechnik dieser Prozessstufen zusammengestellt, die auch im Rahmen der Berufs- und Hochschulausbildung genutzt werden kann.