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Klasse für die Masse Die Zeiten, in denen Krankenhausessen fad und langweilig schmeckt, sollten vorbei sein. Krankenhäuser, die Wert auf ein gutes Image und die Zufriedenheit ihrer Patienten, Mitarbeiter und anderen Gästen legen, tun viel dafür, dass dieses Vorurteil widerlegt wird. Und: Krankenhauskost sollte besonders gesund sein - so verarbeiten immer mehr Klinikküchen Bio-Produkte. „Klasse für die Masse“ wird in immer mehr Kliniken umgesetzt. Wie, das zeigen wir Ihnen in unserem Special.
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Küche im Krankenhaus, Angelika Volk
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- 2008
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