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La biotecnología es una ciencia aplicada que utiliza organismos vivos y sus procesos bioquímicos para obtener, crear o modificar productos específicos. En los últimos años, su evolución ha llevado a un aumento en el número de profesionales en diversas áreas relacionadas. Este libro está dirigido a profesionales y estudiantes de Ciencias de la Vida, como Genética, Inmunología y Microbiología, y ofrece una visión general emocionante y colorida de la biotecnología. También es un manual útil y entretenido para lectores sin una sólida base científica que deseen explorar esta rama de la ciencia. Se abordan aspectos clave de la disciplina, incluyendo biotecnología de alimentos, enzimas, ingeniería genética, virus, anticuerpos y vacunas, así como biotecnología ambiental, animales transgénicos, biotecnología analítica y el genoma humano. Además, el autor discute las oportunidades y riesgos de ciertas tecnologías, respaldado por referencias históricas, y resalta temas cruciales a considerar. Este estimulante libro es fácil de leer y comprender, a pesar de la complejidad del campo.
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Biotecnología para principiantes, Reinhard Renneberg
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- 2008
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