Épuisé, mais très demandé!
Paramètres
- 160pages
- 6 heures de lecture
En savoir plus sur le livre
Propočty surovinových norem, úprava cukru vařením, polevy, náplně, pevná tuková těsta, třená linecká těsta, pálená hmota, listové těsto, koloidy.
Achat du livre
Cukrářská výroba I, Ludvík Bláha, Věra Conková
- Langue
- Année de publication
- 2006
- product-detail.submit-box.info.binding
- (souple)
Nous vous informerons par e-mail dès que nous l’aurons retrouvé.
Modes de paiement
Il manque plus que ton avis ici.
- Titre
- Cukrářská výroba I
- Langue
- Tchèque
- Auteurs
- Ludvík Bláha, Věra Conková
- Éditeur
- Informatorium
- Publié
- 2006
- Format
- souple
- Pages
- 160
- ISBN10
- 8086073858
- ISBN13
- 9788086073859
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Manuels, Livres de cuisine, Arts culinaires & Gastronomie, Biscuits de Noël, Ressources
- Évaluation
- 5 sur 5
- Description
- Propočty surovinových norem, úprava cukru vařením, polevy, náplně, pevná tuková těsta, třená linecká těsta, pálená hmota, listové těsto, koloidy.