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Die sogenannte „Health Claims – Verordnung“ regelt die Verwendung von nährwert- und gesundheitsbezogenen Angaben. Diese wurden in den letzten Jahren heftig diskutiert. Aussagen wie „Stärkt die Abwehrkräfte“, „Steigert das Erinnerungsvermögen“, „Ist gut für den Knochenaufbau“ oder „zuckerfrei“, „ohne Fett“, „kalorienreduziert“ sind nur einige von vielen Werbebehauptungen, die aufgrund der neuen Verordnung über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben („Health Claims- Verordnung“) auf dem Prüfstand stehen. Eines ist klar: die Verordnung wird das gesamte Lebensmittelmarketing (Werbung, Kennzeichnung, Markenentwicklung) verändern. * Doch was ist zukünftig noch erlaubt?* Wo sind die Grenzen?* Was sind Nährwertprofile und welche Rolle spielen sie? Diese und viele weitere Fragen gilt es zu beantworten. Die Broschüre „Fragen& Antworten/ Health Claims – Verordnung“ klärt die wichtigsten Begriffe, erläutert was die nächsten Schritte sind und gibt Tipps für die tägliche Praxis.
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Health-Claims-Verordnung, Florian Meyer
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- 2016
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