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Neben Kohle und Stahl ist es das Bier, das Menschen aus aller Welt mit dem Ruhrgebiet, vor allem mit der Stadt Dortmund, verbinden. Auch heute noch wird die Tradition der Braukunst im Revier hochgehalten. Nach wie vor bieten traditionelle Brauhäuser, Bierlokale, Hausbrauereien und Gaststätten ihren Kunden selbst gemachte Bierspezialitäten an – von mild gehopft bis herzhaft würzig. Wer auf der Suche nach einer besonderen Brauhausatmosphäre ist, Einblick in die Braukultur oder nur den Wunsch nach einem besonderen Bier verspürt, kommt hier auf seine Kosten: Im „Brauhausführer Ruhrgebiet“ werden 21 der schönsten und traditionsreichsten Brauhäuser zwischen West und Ost vorgestellt.
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Brauhausführer Ruhrgebiet, Wulf Metzmacher
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- 2008
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