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Nous connaissons bien la Toscane: des vignobles écrasés de soleil, des vallés sillonnées de cyprès, des villages médiévaux où le temps semble s'être arrêté... L'Ombrie et les Marches, toutes proches mais moins connues, on tout autant à offrir, proposant chacune leur culture et leurs spécialités.Ce magnifique livre de cuisine vous emmène dans un voyage culinaire à travers ces trois régions au coeur de l'Italie. Goûtez la torta d'erbe de Toscane, les salsicce al vino rosso d'Ombrie ainsie que les plats typiques de poisson des Marches. Cuisez du véritable pain toscan ou préparez le vincisgrassi, la délicieuse lasagne des Marches. Les descriptions de chaque région et les récits de voyage vous offrent en outre une mine d'informations sur le passé culturel et l'art de vivre des habitants. Ce livre offrira de nouveaux horizons culinaires aux goumets et aux amoureux de l'Italie et de sa cuisine!Grâce à ce livre, amenez le soleil du Sud dans votre cuisine et sur votre table! Buon appetito!
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La cuisine de Toscane, Cornelia Schinharl
- Langue
- Année de publication
- 2006
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