Du nouveau pour les amis de Cuisinez entre copains : plus de 100 recettes à savourer, du gâteau marbré aux macarons, de la pizza au petits pains. Et aussi des ingrédients aux ustensiles, des pâtes aux astuces, vous découvrirez tout ce qu'il faut pour réussir une fête entre copains.
Enivrez-vous des charmes de l'Orient. Composez épices, aromates et couleurs chamarrées. Réalisez facilement beureks, briouats, salades turques et falafels. Enchantez vos amis avec un ragoût d'agneau à la rhubarbe, un poulet aux dattes et abricots, un granité aux oranges et citron vert... Osez les mille et une saveurs orientales.
Vous aimez ces petits amuse-gueule délicats ? Antipasti italiens, tapas espagnols, mezzé de Turquie et d'Orient - plus de 50 recettes toutes simples qui vous donneront envie d'oublier le plat de résistance.
Un tour du monde des plats de fête pour un dîner à deux ou pour une soirée à vingt : 140 recettes savoureuses à déguster ou à picorer. Les informations pratiques incontournables et tous les conseils d'organisation indispensables à la réussite de votre fête entre copains.
Un voyage fascinant au cœur de la cuisine asiatique. Découvrez les produits de base et leur utilisation. Apprenez la cuisine au wok, à la vapeur... Préparez les crudités à la thaïlandaise, les sushis, le poulet tandoori, la crème de mangue... Et trouvez l'équilibre du yin et du yang.
Carrelet au lard, turbot à la sauce aux lentilles, fish and chips, spaghettis aux coques, bouillabaisse... Comment ?.. vous ne connaissez pas bien les poissons? ...Vous ne savez pas les cuisiner ?... Tout est dans ce livre, et tout y est possible ! ...avec des conseils d'achat et de préparation. Alors, jetez-vous à l'eau, c'est le jour du poisson !
Nous connaissons bien la Toscane: des vignobles écrasés de soleil, des vallés sillonnées de cyprès, des villages médiévaux où le temps semble s'être arrêté... L'Ombrie et les Marches, toutes proches mais moins connues, on tout autant à offrir, proposant chacune leur culture et leurs spécialités.Ce magnifique livre de cuisine vous emmène dans un voyage culinaire à travers ces trois régions au coeur de l'Italie. Goûtez la torta d'erbe de Toscane, les salsicce al vino rosso d'Ombrie ainsie que les plats typiques de poisson des Marches. Cuisez du véritable pain toscan ou préparez le vincisgrassi, la délicieuse lasagne des Marches. Les descriptions de chaque région et les récits de voyage vous offrent en outre une mine d'informations sur le passé culturel et l'art de vivre des habitants. Ce livre offrira de nouveaux horizons culinaires aux goumets et aux amoureux de l'Italie et de sa cuisine!Grâce à ce livre, amenez le soleil du Sud dans votre cuisine et sur votre table! Buon appetito!
Avez-vous déjà goûté du poisson avec une sauce aux orties ? Ne craignez rien, vous n'allez pas vous piquer la bouche ni les doigts. La roquette, l'ail des ours, le cresson, les pissenlits, l'oseille, la livèche, la bourrache et la grande ortie sont à l'honneur dans cet ouvrage. Choisissez parmi nos 50 recettes aussi innovantes que délicieuses, vous nous en direz des nouvelles !
Ne redoutez plus pique-niques, buffets et autres repas froids. Essayez plutôt nos 50 recettes sucrées ou salées, aux ingrédients les plus divers, depuis la viande au poisson jusqu'aux légumes en passant par les fruits plus ou moins exotiques. Fromage blanc à la gelée d'argousier pour le petit-déjeuner, tartare tomate-roquette à midi et hachis de poitrine de porc aux pommes et à la marjolaine pour le dîner : avec des préparations aussi variées pour garnir vos tartines, vous ne rechignerez plus à manger sur le pouce !