Le livre est actuellement en rupture de stock
Paramètres
En savoir plus sur le livre
Pflanzliche und tierische Speisefette gibt es in einem breitgefächerten Sortiment. Das Heft beschreibt detailliert die warenkundlichen Eigenschaften verschiedener Fette und Öle und informiert ausführlich über deren ernährungsphysiologische Bedeutung. Der Verbraucherschutz ist ebenfalls ein zentrales Thema; Fettersatzstoffe und ihre Eigenschaften werden vorgestellt. Eine Nährwerttabelle zeigt die Zusammensetzung verschiedener Speisefette im Überblick.
Achat du livre
Speisefette, Hans Jochen Fiebig
- Langue
- Année de publication
- 2006
- product-detail.submit-box.info.binding
- (souple)
Nous vous informerons par e-mail dès que nous l’aurons retrouvé.
Modes de paiement
Personne n'a encore évalué .