Épuisé
Paramètres
- 191pages
- 7 heures de lecture
En savoir plus sur le livre
Průvodce všemi způsoby konzervace potravin a světové speciality. Ovoce, zelenina, masa, ryby, sýry – více než 150 vynikajících receptů na sladké marmelády, ohnivé hořčice, peprné nakládané směsi, uzené ryby, ochucené oleje a octy, ovocné džemy a sirupy. Popis sušení masa, přípravy šunky, klobás a salámů. Konzervování v alkoholu, kandování a krystalizování. Potřebné pomůcky a konzervační přísady. To vše doprovázené exkluzivními fotografiemi.
Achat du livre
Konzervování, Oded Schwartz, Blanka Brabcová
- Langue
- Année de publication
- 1998
- product-detail.submit-box.info.binding
- (rigide)
Modes de paiement
Il manque plus que ton avis ici.
- Titre
- Konzervování
- Langue
- Tchèque
- Auteurs
- Oded Schwartz, Blanka Brabcová
- Éditeur
- Ikar
- Publié
- 1998
- Format
- rigide
- Pages
- 191
- ISBN10
- 8072022148
- ISBN13
- 9788072022144
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Livres de cuisine, Arts culinaires & Gastronomie, Nourriture, Légumes, Fruits, Viande, Conserves et mise en bocaux, Conservation et Stérilisation des Aliments
- Première publication
- 2008
- Titre original
- Preserving
- Évaluation
- 3,4 sur 5
- Description
- Průvodce všemi způsoby konzervace potravin a světové speciality. Ovoce, zelenina, masa, ryby, sýry – více než 150 vynikajících receptů na sladké marmelády, ohnivé hořčice, peprné nakládané směsi, uzené ryby, ochucené oleje a octy, ovocné džemy a sirupy. Popis sušení masa, přípravy šunky, klobás a salámů. Konzervování v alkoholu, kandování a krystalizování. Potřebné pomůcky a konzervační přísady. To vše doprovázené exkluzivními fotografiemi.