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Erlaubt - verboten in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung, Lutz Bertling
- Langue
- Année de publication
- 1999
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- Langue
- Allemand
- Auteurs
- Lutz Bertling
- Éditeur
- Dt. Fachverl.
- Publié
- 1999
- Format
- rigide
- ISBN10
- 3871506516
- ISBN13
- 9783871506512
- Séries