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Ein Trend setzt sich durch: Sanft garen. Außen kross und innen zart- ob Schwein, Rind, Lamm, Wild oder Geflügel - mit der „Sanft-garen-Methode“ wird jeder Braten zum vollendeten Genuss. Der Gegensatz macht's: Kurz mit großer Hitze anbraten und dann bei nur 80 Grad im Ofen fertig garen. Da schaut man gern in die Röhre und das Ergebnis begeistert auch die anspruchsvollen Gäste. In diesem Dr. Oetker Kochbuch warten über 40 neue und gelingsichere Rezepte darauf, von Ihnen ausprobiert zu werden.
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