Z hotelu Ritz do kuchyně Vlasty Buriana

Aneb, Vaří mistr kuchař Jaromír Trejbal

Auteurs

• Jaromír Trejbal

Paramètres

• 223 pages
• 8 heures de lecture

• Livres de cuisine
• Nonfiction
• Vlasta Burian, 1891-1962

En savoir plus sur le livre

Trejbalova kuchařka je dokument o vývoji gastronomie let zhruba 1930 až 1980, doklad rozmanitosti a fantazii mistra kuchaře, důkaz měnících se chutí a vůní pokrmů typických pro určitou dobu a společnost. V Paříži zahájil Jaromír Trejbal tehdy velkolepou cestu po proslulých evropských hotelích a restauracích, kde vařil pro filmové hvězdy, státníky, krále. Po návratu domů pracoval od roku 1937 osm let jako osobní kuchař komika Vlasty Buriana.

Achat du livre

• Signature de l'auteur

• Année de publication: 1991
• Reliure: (rigide),
• État du livre: Très bon
• Prix: 23,09 €