Lexikon der Gewürze

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• Monika Zilliken

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1) Alles wissenswerte über Gewürze von A bis Z 2) Geschichte und Herkunft der Gewürze 3) Botanische Angaben zu den Gewürzen: Merkmale, Vorkommen und Anbau 4) Inhaltsstoffe und Eigenschaften 5) Verwendung der Gewürze in der Küche und in der Medizin 6) Mit den wichtigsten Gewürzmischungen

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• Année de publication: 2004,
• État du livre: Bon
• Prix: 4,79 €