Vom Semsagrebsler zum Gaumenschmeichler

Auteurs

• Martin Stroh

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• Agriculture

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Betrachtet man die Landschaft zwischen Tübingen, Wurmlingen und Breitenholz, dann fallen die Terrassierungen, Weinbergmauern und Staffeln auf. Trotz der stellenweise überwucherten und nicht mehr genutzten Weingärten ist die einstige Bedeutung des Weinbaus offensichtlich. Dieses Buch beleuchtet den aktuellen Zustand der Weinbaukultur im Landkreis Tübingen und deren Bedeutung für die Kulturlandschaft sowie deren Zukunft. Der Zustand der Rebkultur, die Betriebsstrukturen und die Kellerwirtschaft bilden wichtige Themenkomplexe. Weiterhin geht es um den Einfluss von Institutionen, die Weinkultur und die Weinvermarktung. Nicht zu vergessen die Bedeutung für die landschaftliche Vielfalt und den Naturschutz. Ein Buch für alle Weinkenner, die mehr über den Weinbau im Raum Tübingen wissen wollen. Strohs Arbeit wurde mit dem Landeskundepreis des Arbeitskreis Heimatpflege im Regierungsbezirk Tübingen e. V. 2001 ausgezeichnet.

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• Année de publication: 2002