Koření. Popis a použití

Auteurs

• Monika Zilliken

Paramètres

• Encyclopédie
• Épices
• Nonfiction

En savoir plus sur le livre

Základní informace o koření a bylinkách řazených abecedně podle latinských názvů, o jejich historii, výskytu, vlastnostech a obsahových látkách Nejdůležitější směsi koření: bouquet garni, chilli, karí, fines herbes, koření pěti vůní, jejich složení a uplatnění v tradičních pokrmech Typické použití bylinek a koření v naší kuchyni, dále na sušení, v kořenicích směsích a také v kosmetice

Achat du livre

• Année de publication: 2006
• Reliure: (rigide)