Konzervace a ukládání potravin v domácnosti

Auteurs

• Karel Půhoný

Paramètres

• Légumes
• Littérature tchèque
• Livres de cuisine
• Nonfiction
• Nourriture

En savoir plus sur le livre

Kromě všeobecných zásad konzervování, zpracování a ukládání ovoce a zeleniny a informací o vhodnosti jednotlivých druhů ke konzervaci přináší příručka návody ke kompotování různých druhů ovoce, k výrobě džemů, marmelád, rosolů, povidel, ovocných sýrů, past a másel. Seznamuje také s přípravou ovocných polotovarů, zeleninových protlaků, kečupů, moštů, sirupů a vín, dále se sušením a zmrazováním ovoce, s konzervací hub, masa aj.

Achat du livre

• Traces d'humidité / éclaboussures

• Année de publication: 1976
• Reliure: (rigide),
• État du livre: Abîmé
• Prix: 2,48 €