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南谷桂子

    21世紀のシェフたち
    • 1997

      21世紀のシェフたち

      光彩を放つフランスの21人のプロフィール

      • 193pages
      • 7 heures de lecture

      現代のフランス料理界に躍動する、気鋭のシェフたちその料理人哲学を克明レポート。代表的メニューや店舗写真も豊富に掲載。

      21世紀のシェフたち