Baroness Claire Macdonald Livres

Claire Macdonald est la principale ambassadrice de l'Écosse pour les traditions revitalisées de l'hospitalité des Highlands. Cuisinière autodidacte, elle se passionne pour la cuisine maison qui privilégie un maximum de saveurs avec un minimum d'effort. Ses recettes sont accessibles, simples et réalistes, incarnant un goût typiquement écossais à l'attrait international.

Scottish Cookery
32pages
2 heures de lecture
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This book is a collection of some of Scotland's favourite traditional recipes, as they used to be cooked and still are to this day. There's roast grouse, pate, poached salmon and traditional Scottish cakes like the Dundee cake and butterscotch tart. All interspersed with some beautiful photographs of Scottish Highland scenery and wildlife.

Scottish Cookery