Justus Liebig Ordre des livres

Justus von Liebig fut un chimiste allemand qui apporta des contributions majeures à la chimie agricole et biologique, ainsi qu'à l'organisation de la chimie organique. En tant que professeur, il conceva la méthode d'enseignement moderne axée sur le laboratoire, ce qui lui valut d'être considéré comme l'un des plus grands professeurs de chimie de tous les temps. Sa découverte de l'azote comme nutriment essentiel pour les plantes et sa formulation de la Loi du Minimum, qui décrivait l'effet des nutriments individuels sur les cultures, firent de lui le « père de l'industrie des engrais ». Il développa également un procédé de fabrication d'extraits de bœuf.