Cette série culinaire déborde d'énergie et d'inspiration pour tous ceux qui aiment cuisiner. Chaque livre offre des conseils pratiques, des recettes formidables et un aperçu des coulisses d'une cuisine professionnelle. Les lecteurs apprendront non seulement à préparer des plats délicieux, mais acquerront également une compréhension plus approfondie du monde gastronomique. C'est le guide idéal pour les cuisiniers amateurs comme pour les futurs restaurateurs.
Paštika z kuřecích jater s brusinkovou omáčkou, salát z kapra, domácí bramboračka s houbami, srnčí svíčková, zajíc načerno a bramborové placky, hovězí guláš s karlovarským knedlíkem, bramborové šišky, buchty s povidly a tvarohem – a ještě mnoho receptů tradiční české kuchyně vás naučí mistr kuchař nejen slovem, ale na DVD také obrazem. Čtvrtý díl úspěšné série Bravo, šéfe
Francouzskou gastronomii má zkrátka pod kůží. Je skromný, přestože už má jméno, je nositelem rytířského řádu Chaine des Rotisseurs za přínos k moderní gastronomii a dobré jméno zajistil již několika restauracím. Dalibor je v kuchyni jako taneční mistr – kolem plotny se elegantně vznáší, k talíři přistupuje s precizností chirurga a servíruje s citem francouzského umělce.
Kniha obsahuje 30 nejlepších receptů vynikajícího šéfkuchaře. Předkrmy, saláty, polévky, hlavní jídla, dezerty.