Náuka o surovinách. Pre 1. ročník stredných škol spoločného stravovanieJosef MaruškaÉpuiséPrévenez-moi
Technika obsluhy a služeb : učebnice pro 2. roč. stř. hotelových škol, stud. obor provoz hotelů a společného stravováníGustav SalačÉpuiséPrévenez-moi
