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- 288pages
- 11 heures de lecture
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Explores how each wave of newcomers - ancient Aryan tribes, Persians, Middle Eastern Jews, Mongols, Arabs, Europeans - brought innovating new ways to combine India's rich native spices, poppy seeds, saffron and mustard to the vegetables, fish, grains and pulses that are the staples of the Indian kitchen.
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Eating India, Chitrita Banerji
- Langue
- Année de publication
- 2009
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- (souple),
- État du livre
- Abîmé
- Prix
- 3,13 €
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