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Interest in fresh-baked breads is on the rise both in restaurants and at home, where more and more people are turning to the age-old comforts of baking and breaking bread with family and friends the perfect antidote to modern stress.
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Bread, Jeffrey Hamelman
- Langue
- Année de publication
- 2004
- Reliure
- (rigide)
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- Titre
- Bread
- Sous-titre
- A Baker's Book of Techniques and Recipes
- Langue
- Anglais
- Auteurs
- Jeffrey Hamelman
- Éditeur
- John Wiley
- Publié
- 2004
- Format
- rigide
- Pages
- 432
- ISBN10
- 0471168572
- ISBN13
- 9780471168577
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Livres de cuisine, Arts culinaires & Gastronomie, Manuels et guides, Nourriture, Cadeaux pour mamie
- Évaluation
- 4,4 sur 5
- Description
- Interest in fresh-baked breads is on the rise both in restaurants and at home, where more and more people are turning to the age-old comforts of baking and breaking bread with family and friends the perfect antidote to modern stress.