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Stevia ist eine natürliche Quelle mit niedrigem Kaloriengehalt und kann anstelle von künstlichem Zucker verwendet werden. Stevia ist hilfreich bei Hypoglykämie und Diabetes, da es die Bauchspeicheldrüse nährt und dadurch hilft, ihre normale Funktion wiederherzustellen (Soejarto et al., 1983 und Kanokporn et al., 2006). Oviedo (1971) berichtete, dass der normale Blutzuckerspiegel 6-8 Stunden nach der Einnahme von Steviablätterextrakt um 35,2% sinkt (Miyazaki et al., 1978). Der Extrakt aus Stevia-Blättern kann auch als Mittel gegen Pilze und Bakterien eingesetzt werden. Dadurch wurde das Auftreten von Erkältungen und Grippe verringert. Milder Steviablättertee bietet eine ausgezeichnete Linderung bei Magenverstimmungen.
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Regeneration und genetische Transformation von Stevia rebaudiana, Mohamed Hassan Mubarak
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