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Das Ziel dieser Studie war es, eine Methode zur Extraktion von Antioxidantien (Carnosinsäure und Rosmarinsäure) aus zwei Populationen von Rosmarin (Borj Cedria und Djebel Abderrahmane) zu entwickeln, wobei zwei Methoden verwendet wurden: Lösungsmittelextraktion und Mikrowellenextraktion.Die Ergebnisse unserer Studie zeigten, dass die Mikrowellenextraktionsmethode profitabler ist als die Lösungsmittelextraktionsmethode. Bei letzterer Methode ist Hexan das beste Lösungsmittel für die Extraktion. Die quantitative Analyse mittels HPLC zeigte, dass die Population von Borj Cedria eine bessere Ausbeute an Carnosinsäure im Vergleich zur Population von Djebel Abderrahmane aufweist. Diese Analyse zeigte auch, dass Rosmarinsäure bei beiden Populationen nur in Spuren in den Hexanextrakten vorhanden ist.
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Le romarin (Rosmarinus officinalis), Walid Yeddes, Wissem Aidi Wannes, Moufida Saidani Tounsi
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- 2021
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