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Les techniques pour réaliser 80 recettes de base sont détaillées : apprendre à faire une béchamel, à rôtir une viande, à confire des légumes...
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Mon cours de cuisine - Les basiques, Keda Black
- Langue
- Année de publication
- 2009
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- (souple)
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- Langue
- Français
- Auteurs
- Keda Black
- Publié
- 2009
- Format
- souple
- ISBN10
- 2501054253
- ISBN13
- 9782501054256
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Livres de cuisine, Arts culinaires & Gastronomie, Manuels et guides, Nourriture
- Évaluation
- 4,55 sur 5
- Description
- Les techniques pour réaliser 80 recettes de base sont détaillées : apprendre à faire une béchamel, à rôtir une viande, à confire des légumes...