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Kundenzufriedenheit spielt eine entscheidende Rolle für den Erfolg in der Gastronomie. Die Arbeit untersucht, wie zufriedene Gäste nicht nur die Wahrscheinlichkeit erhöhen, dass sie das Unternehmen weiterempfehlen, sondern auch selbst erneut besuchen. Sie beleuchtet die Bedeutung von Servicequalität und deren Einfluss auf die Kundenbindung und -loyalität in der Branche.
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Aufgaben der Materialwirtschaft und Möglichkeiten der gesteuerten Bedarfsmengenplanung in gastronomischen Unternehmen, Karolin Schwarz
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