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Die Bedeutung von Ballaststoffen für die menschliche Gesundheit wird in diesem Buch umfassend behandelt. Ein Mangel an Ballaststoffen führt zu einer veränderten Verdauung im Dünndarm und einer Überwucherung von Archaeen im Dickdarm, während eine ballaststoffreiche Ernährung die Dickdarmflora positiv beeinflusst. Diese Veränderungen können die Blutbarriere des Darms durchdringen und zu einer Endosymbiose führen. Die Autorin betont, dass Ballaststoffe essenziell für die Ernährung sind und eine entscheidende Rolle in der symbiotischen Entwicklung des Körpers spielen, sogar wichtiger als andere Nährstoffe.
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Ballaststoffe - Der ultimative Nährstoff - Ballaststoffreiche MCT Ketogene Diät, Ravikumar Kurup
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- 2022
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