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Die Entwicklung der Hygiene als wissenschaftliche Disziplin hat ihre Wurzeln in den ältesten Kulturen, wo der Schutz vor gesundheitlichen Bedrohungen bereits von großer Bedeutung war. Die Gesundheit wird als harmonischer Ablauf organischer Funktionen verstanden, deren Förderung durch die Abwehr äußerer Einflüsse und die Beseitigung innerer Störungen erreicht wird. Während persönliche Hygiene individuelle Verantwortung trägt, ist die öffentliche Gesundheitspflege für den kollektiven Schutz zuständig. Historische Beispiele wie die Staatsmänner des alten Ägyptens und Israels zeigen, dass diese Erkenntnisse schon frühzeitig anerkannt wurden.
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Handbuch der Hygiene, Theodor Weyl
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