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Die Arbeit untersucht die Soziologie der religiös motivierten Ernährung und beleuchtet, wie multikonfessionelle und multiethnische Gemeinschaften, insbesondere in Schulen und Kindergärten, mit unterschiedlichen Ernährungsgewohnheiten umgehen. Sie analysiert, wie gesellschaftliche Bedingungen und religiöse Vorschriften Nahrungsgewohnheiten beeinflussen und welche sozialen Normen das Essverhalten prägen. Dabei wird die Bedeutung von Nahrungsgeboten und -verboten sowie der Zubereitungsregeln hervorgehoben, um die Herausforderungen für die moderne Gesellschaft zu identifizieren.
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Die Soziologie religiös motivierter Ernährung, Marion Röbkes
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- 2012
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