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Kniha je rozdělena na tři části: Obecná hygiena masa, hygiena a technologie masa, hygiena a technologie masných výrobků.
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Hygiena a technologie masa, Ladislav Steinhauser
- Langue
- Année de publication
- 1995
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- (rigide),
- État du livre
- Très bon
- Prix
- 35,99 €
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