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Das Kochbuch bietet eine Vielzahl von zuverlässigen und selbstgeprüften Rezepten, die sowohl für die alltägliche als auch für die gehobene Küche geeignet sind. Mit einem unveränderten Nachdruck der Originalausgabe von 1881 verbindet es traditionelle Kochkunst mit praktischen Anleitungen. Die Rezepte sind darauf ausgelegt, sowohl Anfänger als auch erfahrene Köche anzusprechen und ermöglichen eine spannende Entdeckung der kulinarischen Vielfalt vergangener Zeiten.
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Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche, Henriette Davidis
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- 2016
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