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Die Vielfalt der Mikroorganismen bietet bedeutende Möglichkeiten in der Therapie und Prävention von Krankheiten. Sie werden nicht nur seit der Antike zur Herstellung von Lebensmitteln und Biochemikalien eingesetzt, sondern zeigen auch großes Potenzial als Nutrazeutika. Ihre Anwendung reicht von der Bekämpfung von Protein-Energie-Mangelernährung und Anämie bis hin zur Behandlung von Krebs und Fettleibigkeit. Zudem können sie als Quellen für Antioxidantien, Vitamine und Enzyme dienen und sogar zur Linderung von Allergien und Stress beitragen.
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Mikroben als neuartige Quelle für Bioarzneimittel, Charu Gupta
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