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Die sorgfältige Prüfung von Pflanzen durch die Alten zeigt deren bedeutende Rolle in der Medizin und Landwirtschaft. Ihr Wissen über die Wirkung von Pflanzen als Nahrungsmittel und Heilmittel wurde über Jahrhunderte von Ärzten und Apothekern bewahrt und genutzt. Auch in der Behandlung von landwirtschaftlichen Pflanzen und der Veredelung von Obstsorten, insbesondere durch die Römer und Griechen, gab es nur geringe Änderungen im Laufe der Zeit. Dieses Erbe hat maßgeblich zur Entwicklung unserer heutigen Pflanzenkultur beigetragen.
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Botanik der alten Griechen und Römer, Harald Othmar Lenz
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